简述FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会根据安全性评价资料将食品添加剂进行分类的情况。

简述FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会根据安全性评价资料将食品添加剂进行分类的情况。
【正确答案】:将食品添加剂先分成A、B、C类,然后再按用途各细分成个小类。(1)A类:A1类,经食品添加剂专家委员会(JECFA)评定,认为毒理学资料清楚,已制定出ADI值,或者认为毒性有限、不需规定ADI值的;A2类,JECFA已制定暂定ADI值,但毒理学资料不够完善,暂时许可使用于食品者。(2)B类:B1类,JECFA曾进行过评价,由于毒理学资料不足,未制定ADI值;B2类,JECFA未进行过评价者。(3)C类:C1类,JECFA根据毒理学资料认为在食品中使用不安全者;C2类,JECFA根据毒理学资料认为应严格控制在某些食品中作特殊应用者。