《食品安全性毒理学评价程序》包括哪几个阶段试验?

《食品安全性毒理学评价程序》包括哪几个阶段试验?
【正确答案】：我国卫生部发布了《食品安全性毒理学评价程序》，共分4个阶段，即急性毒性试验，蓄积毒性、致突变和代谢试验，亚慢性毒性试验和慢性毒性试验(包括致癌性试验)。