下列属于食品容器包装材料卫生测试特异性指标的是

下列属于食品容器包装材料卫生测试特异性指标的是
A、蒸发残渣
B、氯乙烯单体
C、高锰酸钾消耗量
D、重金属
【正确答案】：B
【题目解析】：氯乙烯单体是一种有毒物质，因此在食品容器和包装材料的卫生标准中对其含量有着严格的限制。氯乙烯单体的残留量是衡量树脂卫生等级的重要指标之一。特别是对于医用塑料制品和食品包装材料，确保氯乙烯单体的含量低于特定水平对于保障食品安全和人类健康至关重要。