简述碳水化合物的营养学意义。

简述碳水化合物的营养学意义。
【正确答案】：①人体能量的主要来源; ②构成机体组织细胞的原料之一; ③改善食物的感官性状; ④节约蛋白质作用; ⑤抗生酮作用。