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简述中餐宴会台型设计注意事项。
2024-11-05 16:17:16
会议酒店管理(08889)
简述中餐宴会台型设计注意事项。
【正确答案】:(一)强调主桌、主宾的位置,其他餐台、坐向要以主桌为准。
(二)主桌的装饰应与众不同。
(三)有针对性地选择餐台尺寸:直径150cm的圆台,可坐8人;直径180cm的圆台,可坐10人;直径200~220cm的圆台,可坐14人。直径超过180cm的圆台,应安放转台。不宜放转台的特大圆台,可铺设鲜花。
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