我国东南地区客家人的特色菜肴是

我国东南地区客家人的特色菜肴是
A、东江菜
B、酸辣菜
C、猪肘子
D、手扒肉
【正确答案】：A
【题目解析】：东江菜以惠州菜为代表 ，属于客家菜的水系流派 ，东江盐焗鸡、东江酿豆腐、梅菜扣肉等闻名遐迩，东江菜已成为东江文化特色中不可缺少的组成部分。东江菜与潮州菜、广州菜一直并称为广东三大菜系。