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冷藏法是依靠低温作用抑制微生物的繁殖,同时延缓果蔬的氧化和
2024-11-05 20:47:43
食品加工与保藏(专)(05744)
冷藏法是依靠低温作用抑制微生物的繁殖,同时延缓果蔬的氧化和
A、酸败
B、风干
C、降解
D、生理活动
【正确答案】:D
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一般鱼体脂肪含量在刚刚产卵后为最低,此后逐渐增加,肥度最大的时期为下次产卵前的
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下列选项中属于食品质量变化的内部因素是