在速冻苹果片生产中,能起到良好护色作用的食品添加剂是
A、二氧化硫
B、亚硫酸氢钠
C、氨基酸
D、抗坏血酸
E、柠檬酸
【正确答案】:ABDE
在速冻苹果片生产中,能起到良好护色作用的食品添加剂是
- 2024-11-05 20:48:09
- 食品加工与保藏(专)(05744)
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