我国国家卫生标准中评价食品卫生的微生物指标有

我国国家卫生标准中评价食品卫生的微生物指标有
A、细菌总菌落数
B、水分活度
C、致病菌种类
D、K-值
E、大肠菌群近似值
【正确答案】：ACE
【题目解析】：我国卫生部颁布的食品微生物指标三项,分别是:菌落总数、大肠菌群和致病菌。