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中国白酒所使用的糖化发酵剂种类有:()、()和()。
2024-01-21 08:27:59
一级品酒师
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中国白酒所使用的糖化发酵剂种类有:()、()和()。
大曲|小曲|麸曲
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糖化发酵剂为白酒酿造提供菌系,由于不同的糖化发酵剂所含()和()的不同,以及()和()的差异,因而导致了代谢产物种类|数量和比例
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在品酒训练中味的鉴别有()、()、()、()、()五种。