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苦味对感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增加陈味和增长厚味。
2024-01-21 08:27:23
一级品酒师
苦味对感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增加陈味和增长厚味。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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挥发性酸中,分子量越小,刺激性越强。
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白酒经过长时间贮藏老熟,,一般甜味要比新酒(刚蒸馏出来酒)的差。