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对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强。
2024-01-21 08:27:22
一级品酒师
对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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呈味物质,溶于不同溶媒中,其呈味不会发生改变。
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调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。