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原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,以形成不同等级、风格类型基酒,为入库储存打下基础。
2024-01-21 08:27:21
一级品酒师
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,以形成不同等级、风格类型基酒,为入库储存打下基础。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
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油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。