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浓香型白酒的有机酸以( )为主,其次是( )和己酸。
2024-01-21 08:27:11
一级品酒师
浓香型白酒的有机酸以( )为主,其次是( )和己酸。
A.甲酸
B.乳酸
C.乙酸
D.丁酸
正确答案是CB
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?羰基与( )烃基相连的化合物称为醛,与( )烃基相连的称为酮。
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在白酒生产过程中,各个环节可概括为:( )是前提,( )是基础,( )是关键。