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“轮轮双轮底”的底糟用( )对提高质量是很有效的。
2024-01-21 08:27:01
一级品酒师
“轮轮双轮底”的底糟用( )对提高质量是很有效的。
A.低温曲
B.中温曲
C.高温曲
正确答案是C
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产酯较优的环境条件酸度为( ),酒精含量10%左右。
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淀粉酶产生菌在曲药中主要是霉菌和( )。