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根据《空调列车服务质量规范》,持有效上岗证,经过( )培训合格。从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。
2024-01-19 15:37:47
第103次厨师(炊事员)星级题库
根据《空调列车服务质量规范》,持有效上岗证,经过( )培训合格。从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。
A.岗前理论
B.技术业务
C.岗前安全
D.实作
正确答案是BC
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根据《空调列车服务质量规范》,不出售无生产单位、生产日期、保质期和( )等严重影响列车环境卫生的食品。
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《铁路技术管理规程》(上铁师[2014]339号)(普速部分)规定,客运乘务组等列车乘务人员发现()情形时,应使用紧急制动阀停车