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根据《空调列车服务质量规范》,不出售无生产单位、生产日期、保质期和( )等严重影响列车环境卫生的食品。
2024-01-19 15:37:47
第103次厨师(炊事员)星级题库
根据《空调列车服务质量规范》,不出售无生产单位、生产日期、保质期和( )等严重影响列车环境卫生的食品。
A.变质
B.过期
C.有异味
D.以及口香糖
正确答案是ABD
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根据《空调列车服务质量规范》,餐料、商品有检验、签收制度,( )、销售符合食品卫生安全要求。
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根据《空调列车服务质量规范》,持有效上岗证,经过( )培训合格。从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。