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散装食品应当在贮存位置或散装食品的容器、外包装上,标明食品的名称、()、()、生产者名称及联系方式等内容。
2024-01-19 06:44:12
杭州客运段第107次普速餐厨师(炊事员)
散装食品应当在贮存位置或散装食品的容器、外包装上,标明食品的名称、()、()、生产者名称及联系方式等内容。
A.产品标准代号
B.成分或者配料表
C.生产日期
D.保质期
正确答案是CD
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餐车后厨应按功能分区域进行操作,包括原料加工区、()、()、()、餐用具保洁场所,各区域之间有指示标识并明确区分。
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餐车供应工作要认真贯彻执行《饮食卫生五四制》,加强食品采购()等各环节的管理,严防食物中毒。