刀工的作用之一是（）。

2024-01-19 06:44:03
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）

刀工的作用之一是（）。

A.增加营养

B.便于调味

C.节约用料

D.节省烹调时间

正确答案是B

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