烹就是（）、调就是（）。

2024-01-19 06:43:58
杭州客运段第107次普速餐厨师（炊事员）

烹就是（）、调就是（）。

A.技术、调味

B.火候、调味

C.火工、调味

D.加热、调味

正确答案是D

上一篇：下列烹调方法中（）在火候上要求急火热油速成。

下一篇：冷菜正常的食用温度()味觉最敏感温度。