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化学防腐剂保藏法就是利用化学物品的苯甲酸、( )、醋酸等来抑制细菌生长。
2024-01-19 04:39:04
中级中式面点师(四级)选择题
化学防腐剂保藏法就是利用化学物品的苯甲酸、( )、醋酸等来抑制细菌生长。
A.亚硝酸
B.亚硫酸
C.亚硝胺
D.亚硝氢钠
正确答案是B
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在生产酱油的过程中,为了防止其变质,可以加进( )的苯甲酸钠。
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原材料的采购必须坚持( )的原则。