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在生产酱油的过程中,为了防止其变质,可以加进( )的苯甲酸钠。
2024-01-19 04:39:04
中级中式面点师(四级)选择题
在生产酱油的过程中,为了防止其变质,可以加进( )的苯甲酸钠。
A.十万分之一
B.万分之一
C.千分之一
D.百分之一
正确答案是C
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由于烟中含有( )、醋酸等物质,因而烟熏能防止细菌生长,因而能起防腐作用。
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化学防腐剂保藏法就是利用化学物品的苯甲酸、( )、醋酸等来抑制细菌生长。