首页
“镶嵌”成形方法主要起装饰美化点心成品的作用,如月饼、八宝饭。
2024-01-19 04:03:21
中级中式面点师(四级)判断题
“镶嵌”成形方法主要起装饰美化点心成品的作用,如月饼、八宝饭。
A.正确
B.错误
正确答案是B
上一篇:
莲花包是采用“钳”的成形方法。
下一篇:
青团的成形方法有擀制法、包搓法、滚粘法。