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配套点心的成本核算方法实际上是对某一只点心所用原材料成本的计算。
2024-01-19 04:03:08
中级中式面点师(四级)判断题
配套点心的成本核算方法实际上是对某一只点心所用原材料成本的计算。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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夏季炎热,一般配凉点,口味以酥脆、松化为主。
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编组宴席点心成本核算的方法与其他成本核算的方法是相同的。