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低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。
2024-01-19 04:02:59
中级中式面点师(四级)判断题
低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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食品添加剂须密封保存防止失效。
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脱水保藏法在餐饮部中使用不多。