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糯米粉是制作精美糕、团的粉类。
2024-01-19 04:02:36
中级中式面点师(四级)判断题
1
糯米粉是制作精美糕、团的粉类。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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年糕一般都采用糯米粉制作。
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糯米粉是米粉中粘质度最高的。