首页
冰箱内餐料摆放整齐,不得堆积、挤压存放,水产品原料因怕挤压可放在上层。
2024-01-18 21:40:31
第105次星级考试厨师(炊事员)
1
冰箱内餐料摆放整齐,不得堆积、挤压存放,水产品原料因怕挤压可放在上层。
A.正确
B.错误
正确答案是B
上一篇:
食品、食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则,要定期检查库存食品,及时清理变质或超过保质期食品。
下一篇:
冰箱内原料、半成品应分开放置,餐料、植物性、水产品分类摆放,不得堆积、挤压存放。