《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在()或()的条件下存放。
A.高于60℃
B.高于70℃
C.低于5℃
D.低于10℃
正确答案是AD