《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在()或()的条件下存放。

《杭州客运段食品安全管理实施细则》规定:在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在()或()的条件下存放。

A.高于60℃

B.高于70℃

C.低于5℃

D.低于10℃

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