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切配冷菜的刀、斩板、抹布等工具必须保持()。
2024-01-18 21:39:03
第105次星级考试厨师(炊事员)
切配冷菜的刀、斩板、抹布等工具必须保持()。
A.清洁
B.齐全
C.干燥
D.湿润
正确答案是A
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餐料在()检查无变质方可使用。
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满足旅客在旅行中吃、住、行、购、娱等方面不同消费水平的需求,面向市场,采取灵活经营方式,参与市场竞争,实现良好的()和经济效益。