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叶大茎粗,茎呈黄白色的蕹菜是()。
2024-01-18 19:53:18
第二章初级中式烹调理论知识试题
叶大茎粗,茎呈黄白色的蕹菜是()。
A.水蕹
B.旱蕹
C.早蕹
D.晚蕹
正确答案是1
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以下情况中,()不是引起油脂变质的原因。
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中国烹饪的形成期又称为()。