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“油泡虾球”的菜名属于()命名。
2024-01-18 19:53:18
第二章初级中式烹调理论知识试题
“油泡虾球”的菜名属于()命名。
A.以主辅料及烹调方法
B.以主要原料和调味品
C.以主要原料和烹调方法
D.以菜肴的风味特点
正确答案是3
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涨发珧柱用()法。
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广东肉用鸡以本地鸡味佳,其外形特征表述正确的是()。