鲜菇在烹调前要先炟过,下面四项中,()不是炟鲜菇目的。

鲜菇在烹调前要先炟过,下面四项中,()不是炟鲜菇目的。

A.炟鲜菇使其含有的草酸被破坏,并随沸水被带走

B.炟鲜菇让其除去异味

C.炟鲜菇让其吸收内味

D.炟过的鲜菇不再生长

正确答案是3