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干黄耳1.8克,涨发后得到湿黄耳16千克,该黄耳的净料率是()。
2024-01-18 19:53:02
第二章初级中式烹调理论知识试题
干黄耳1.8克,涨发后得到湿黄耳16千克,该黄耳的净料率是()。
A.125%
B.112%
C.85%
D.888%
正确答案是4
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不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是()。
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()是我国四大家鱼之一。