加工胗(俗称肾)的方法是:割去食管及肠,剥除油脂,切去胗的(),除去内容物,剥掉内壁黄衣(内金),洗净 。

加工胗(俗称肾)的方法是:割去食管及肠,剥除油脂,切去胗的(),除去内容物,剥掉内壁黄衣(内金),洗净 。

A.平面

B.食管连接处

C.凸边

D.与肠连接处

正确答案是2