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家禽的胆囊一般与()粘连,加工时要小心剥出。
2024-01-18 19:53:00
第二章初级中式烹调理论知识试题
家禽的胆囊一般与()粘连,加工时要小心剥出。
A.肝
B.胗
C.肠
D.食管
正确答案是1
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在粮油及其制品中,黄油霉素检出率较高的是()地区。
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炸制时,可以不经过水滚便炸制的干果是()。