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半煎炸粉的上粉工艺流程是:净料腌制调→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制
2024-01-18 11:06:06
初级中式烹调师理论知识试题
半煎炸粉的上粉工艺流程是:净料腌制调→拌鸡蛋液→拌入干粉→拌匀→拍干粉→煎制
A.正确
B.错误
正确答案是A
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