• 首页

由原料毛料加工成净料过程为初步加工

  • 2024-01-18 11:05:51
  • 初级中式烹调师理论知识试题

由原料毛料加工成净料过程为初步加工

A.正确

B.错误

正确答案是A

上一篇:制作蛋皮卷的方法是:将鸡蛋液煎成薄的蛋皮摊开,均匀撒上少许干淀粉,抹上一层鱼青,最后放上一条搓成长条形的咸蛋黄卷,卷起,蒸熟
下一篇:狭义的烹制仅指某个具体的菜肴或点心从选料到制成成品的方法和过程。

最新文章

  • 在原工作票的停电及安全措施范围内增加工作任务时,应由工作负责人征得工作票签发人和( )同意,并在工作票上增填工作项目。
  • 需要变更工作班成员时,应经工作负责人同意,在对新的作业人员进行( )后,方可进行工作。
  • 非特殊情况不得变更工作负责人,如确需变更工作负责人应由工作票签发人同意并通知( )。
  • 需要变更工作班成员时,应经( )同意,在对新的作业人员进行安全交底手续后,方可进行工作。
  • 持线路或电缆工作票进入变电站或发电厂升压站进行架空线路、电缆等工作,应( ),由变电站或发电厂工作许可人许可,并留存。
  • 持线路或电缆工作票进入变电站或发电厂升压站进行架空线路、电缆等工作,应增填工作票份数,由( )许可,并留存。
  • 同一变电站内在几个电气连接部分上依次进行不停电的同一类型的工作,可以使用一张( )工作票。
  • 工作票若至预定时间,一部分工作尚未完成,需继续工作而不妨碍送电者,在送电前,应按照( ),办理新的工作票,布置好安全措施后,方
  • 工作票若至预定时间,一部分工作尚未完成,需继续工作而不妨碍送电者,在送电前,应按照送电后现场设备带电情况,( ),布置好安全措
  • 一张工作票上所列的检修设备应同时停、送电,开工前工作票内的全部安全措施应( )。
友情链接