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初步熟处理分炟,飞水,滚,泡油,上色等几种常用的工艺方法。
2024-01-18 11:05:51
初级中式烹调师理论知识试题
初步熟处理分炟,飞水,滚,泡油,上色等几种常用的工艺方法。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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