以下炟鲜菇的做法正确的是（ ）

以下炟鲜菇的做法正确的是（ ）

A.将削好的鲜菇放进沸水中滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却

B.将削好的鲜菇放进清水中滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却

C.将削好的鲜菇放进枧水中滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却

D.将削好的鲜菇放进油水中滚约1分钟，捞起后用冷水漂洗冷却

正确答案是1