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人们吃了有毒食物,或吃了被化学毒物、致病微生物污染的食物,或把有毒有害物质当做食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称叫( )
2024-01-18 11:05:44
初级中式烹调师理论知识试题
人们吃了有毒食物,或吃了被化学毒物、致病微生物污染的食物,或把有毒有害物质当做食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称叫( )
A.食物中毒
B.食源中毒
C.食物致毒
D.食品中毒
正确答案是1
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下面四道菜品属于菜品直接命名的是( )
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以下除( )外,均属于裹蒸法的主要操作要领