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最适宜制作面包糠的是( )
2024-01-18 11:05:43
初级中式烹调师理论知识试题
最适宜制作面包糠的是( )
A.甜面包
B.咸面包
C.南方馒头
D.奶油面包
正确答案是2
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关于吉列粉上粉的工艺流程的表示,以下错误的是( )
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操作者根据个人的经验、体会和想法来运用工艺技术的烹制属( )