以下不属于火力判断方法的是（）

2024-01-18 11:05:40
初级中式烹调师理论知识试题

以下不属于火力判断方法的是（）

A.根据炉火的状况判断

B.用温度测量器判断

C.根据原料的成熟状况判断

D.根据传热介质的特别状态判断

正确答案是2

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