拆鸭掌的第一步是（）

2024-01-18 11:05:27
初级中式烹调师理论知识试题

拆鸭掌的第一步是（）

A.撤离后趾骨

B.折l断胫骨关节

C.放进沸水中滚熟

D.剥皮掌衣并洗净

正确答案是3

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