关于滚法的说法，错误的是（ ）

关于滚法的说法，错误的是（ ）

A.滚是一种常用的制作汤菜的方法

B.滚法一般用生料

C.滚的成品特色随滚法及用料的不同而有所区别

D.滚也是初步熟处理的方法

正确答案是2