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根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可分为六大类:根菜类.茎菜类.叶菜类.花菜类,果菜类及( )
2024-01-18 11:05:23
初级中式烹调师理论知识试题
根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可分为六大类:根菜类.茎菜类.叶菜类.花菜类,果菜类及( )
A.藻类
B.蕨类
C.食用菌类
D.地衣类
正确答案是3
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( )是我国四大家鱼之一
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冷菜造型艺术的拼摆手法有( )等七种