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有鳞鱼在加工时因()不同,加工方法也不相同。
2024-01-17 22:58:47
初级中式烹调师理论复习资料
有鳞鱼在加工时因()不同,加工方法也不相同。
A.品种不同
B.大小不同
C.季节不同
D.价格不同
正确答案是A
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完全解冻状态的原料容易()影响而使肉质恶化。
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与骨骼新陈代谢有关的元素是()。