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自然解冻的优点是风味保持的最佳,缺点是()。
2024-01-17 22:58:45
初级中式烹调师理论复习资料
自然解冻的优点是风味保持的最佳,缺点是()。
A.解冻时间长
B.成本比较高
C.不宜保存
D.色泽容易变化
正确答案是A
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行业中称为“调味盐”,如“胡椒盐”、“孜然盐”等,烹饪中主要用于煎炸一类菜品的()。
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西红柿属于()蔬菜。