首页
所谓冷制冷菜就是不经加热直接()的冷菜,如凉拌、生炝、醉等。
2024-01-17 22:58:39
初级中式烹调师理论复习资料
所谓冷制冷菜就是不经加热直接()的冷菜,如凉拌、生炝、醉等。
A.切配
B.拌制
C.调味食用
D.凉拌食用
正确答案是C
上一篇:
简单的说“()是指各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程”。
下一篇:
哈密瓜是()特产。