剔骨整理是指在动物性原料分割过程中,对需要进行肌肉、脂肪与()分离的原料实施分离处理。

剔骨整理是指在动物性原料分割过程中,对需要进行肌肉、脂肪与()分离的原料实施分离处理。

A.鸡架子

B.鸭架子

C.腿骨、胸骨

D.骨骼

正确答案是D