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调味又称调味品、调味原料,它是用于()调和食物口味的一类原料。
2024-01-17 22:58:34
初级中式烹调师理论复习资料
调味又称调味品、调味原料,它是用于()调和食物口味的一类原料。
A.随时随地的
B.刀工处理后
C.刀工处理时
D.烹调过程中
正确答案是D
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肉用鸽的最佳食用期是出壳后()天左右。
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一定的质和量,构成()。